v tomto týdnu jsem byla na praxi ve školní jídelně Vaší školy a byla jsem tak mile překvapena, že jsem se rozhodla, napsat Vám e-mail a pochválit touto cestou školní jídelnu. Sama jsem prošla několika školními jídelnami, ale takhle dobře, jako v té Vaší, jsem se ještě nenajedla. Jídlo je tu opravdu výborné. Velice mě překvapilo, že zde nepoužíváte žádné polotovary, protože ze své poslední školní jídelny, kterou jsem navštěvovala během svého středoškolského studia, jsem byla zvyklá na jídla tvořená z polotovarů a koupených hotových jídel. Když jsem viděla, že paní kuchařky zde zadělávají těsto i na houskové knedlíky, že ručně vykrajují bramborové placky a ručně si loupou brambory a zeleninu, byla jsem velice překvapená (nemusím asi říkat, že příjemně). Při pomoci v kuchyni jsem si vyzkoušela, jak náročné je samotné vaření a to neberu v potaz, že paní kuchařky musí pak uklidit celou kuchyň a umýt veškeré nádobí. Nemůže to být vůbec snadná práce, jak by se mohlo někomu, kdo do toho nevidí, zdát. Je úžasné, kolik do toho ty kuchařky dávají a jak moc se snaží, aby bylo jídlo co nejlepší. Od dětí vždycky nedostanou tu nejlepší zpětnou vazbu, a myslím, že by si zasloužily větší ocenění. 

V mých očích jsou to opravdu hrdinky. 

Děkuji za možnost strávení tohoto týdnu v zákulisí Vaší jídelny a za krásnou první praxi 

S přáním pěkného dne a příjemným prožitím nadcházejícího víkendu

Valentina Trajerová